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gastronomia y pasteleria
ESTUDIA Y EMPRENDE
TU NEGOCIO
Duración
24 MESES

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estudia y emprende tu negocio clases 100% prácticas clases
pollo a la brasa sopa
  • "Una receta no tiene alma.
    Es el cocinero quien debe darle
    alma a la receta."


    Thomas Kheller
    (Chef estadounidense)
  • "Perú fue elegido por quinto año consecutivo como el Mejor Destino Culinario del Mundo en los World Travel Awards (WTA) 2016."

  • "El rubro gastronómico
    en el Perú crece
    entre 7% y 8%
    al año."


LO QUE APRENDERÁS

PASTELERÍA,
REPOSTERÍA
Y CATERING

COCINA
PERUANA,
PESCADOS Y
MARISCOS

COCINA
INTERNACIONAL

TÉCNICAS CULINARIAS

TÉCNICAS CULINARIAS I


TÉCNICAS CULINARIAS II


TÉCNICAS CULINARIAS III


HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA


MATEMÁTICA BÁSICA

PRE ELABORACIÓN Y

BROMATOLOGÍA


MANIPULACIÓN ALIMENTOS


HACCP


NUTRICIÓN


DESARROLLO Y DEONTOLOGÍA


PASTELERÍA, REPOSTERÍA
Y CATERING

PASTELERÍA BÁSICA I


PASTELERÍA BÁSICA II


REPOSTERÍA FINA I


REPOSTERÍA FINA II


DECORACIÓN DE TORTA Y CHOCOLATERÍA


PANADERÍA


POSTRES PERUANOS

PREPARACIÓN DE
BUFFET Y BEBIDAS

ETIQUETA SOCIAL Y TÉCNICAS COMEDOR


BUFFET


TALLADOS


ENOLOGÍA


COCTELERÍA


ORGANIZACIÓN DE EVENTOS


X

OFERTA GASTRÓNOMICA
Y GESTIÒN APROVISIONAMIENTO

OFIMÁTICA


COSTOS A&B


INGLÉS TÉCNICO


FRANCÉS TÉCNICO


GESTIÓN EMPRESARIAL


GESTIÓN LABORAL


LOGÍSTICA DE ALMACÉN


MARKETING

COCINA NACIONAL
Y REGIONAL

COCINA DE LA COSTA PERUANA I


COCINA DE LA COSTA PERUANA II


COCINA DE LA SIERRA PERUANA I


COCINA DE LA SIERRA PERUANA II


COCINA SELVA PERUANA


PESCADOS Y MARISCOS I


PESCADOS Y MARISCOS II


COCINA NOVOANDINA


COCINA VEGETARIANA


X

COCINA INTERNACIONAL

COCINA LATINOAMERICANA I


COCINA LATINOAMERICANA II


COCINA INTERNACIONAL I


COCINA INTERNACIONAL II


COCINA FRANCESA I


COCINA FRANCESA II


GESTIÓN DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD


COCINA ITALIANA I


COCINA ITALIANA II


COCINA ORIENTAL CHINA


COCINA TAILANDESA


COCINA JAPONESA


X
INSCRÍBETE AQUÍ
LOCAL FRECUENCIA HORARIO INICIO
LIMA
SAN ISIDRO
MA-JU 19:00-22:00 13-02-2018
MA-JU 16:00-19:00 13-02-2018
SAN JUAN DE
LURIGANCHO
MA-JU 08:00-11:00 13-02-2018
MA-JU 20:00-23:00 13-02-2018
MA-JU 17:00-20:00 13-02-2018
DOM 08:00-14:00 11-02-2018
LIMA
VENEZUELA
LU-MI 08:00-11:00 12-02-2018
LU-MI 17:00-20:00 12-02-2018
LU-MI 20:00-23:00 12-02-2018
DOM 08:00-14:00 11-02-2018

OPORTUNIDAD LABORAL

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BENEFICIOS DE
ESTUDIAR EN INTUR PERÚ

clases 100% practicas

CLASES
100% PRÁCTICAS

ocentes

DOCENTES
CON EXPERIENCIA
Y ALTAMENTE
CALIFICADOS

certificaciones

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